Visi Politeknik Pariwisata Medan yaitu Menjadi Pusat Unggulan Pendidikan Vokasional Bidang Pariwisasta  yang Berkepribadian Indonesia .


Misi Politeknik Pariwisata Medan yaitu:

  • Menyelenggarakan pendidikan vokasional bidang pariwisata yang menekankan pada keahlian kompetensi melalui pembekalan teori dan penguatan praktek yang selaras dengan kebutuhan dunia kerja di industri pariwisata.
  • Melakukan penelitian vokasional bidang pariwisata sesuai dengan kebutuhan industri pariwisata, pemerintah pusat/kota/kabupaten dan masyarakat lokal.
  • Melakukan kegiatan pengabdian masyarakat bidang pariwisata sesuai dengan kebutuhan industri pariwisata dan masyarakat.
  • Mengembangkan kerjasama antar lembaga/instansi di dalam maupun di luar negeri untuk kepentingan pendidikan, praktek kerja dan pengembangan kurikulum serta sumber daya manusia.